Dinkel

Dinkel - Eintopf

Zutaten

 

60 Gramm Dinkel

400 Milliliter Gemüsebrühe

40 Gramm Knollensellerie

1 Karotte

50 Gramm Pilze

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Esslöffel Butter

25 Gramm Sahne

 

Zubereitung

 

Den Dinkel über Nacht in Wasser quellen lassen, dann 20 Minuten in der Brühe weich kochen. Karotten, Sellerie, Pilze, Knoblauch und Zwiebel würfeln und in der Butter anbraten. Das Gemüse zu dem Dinkel geben. Schließlich den Eintopf mit der Sahne verfeinern.