Rucola

Rucola - Basilikum Pesto mit Walnüssen

5 Knoblauchzehen

60 g Basilikum, grob zerkleinert

150 g Parmesan, in Stücken

50 g Walnusskerne

 1 TL Salz

2 Prisen Pfeffer

100 g Olivenöl

60 g Rucola, grob zerkleinert

100g Rapsöl

 

Zubereitung

Knoblauch, Basilikum, Rucola, Parmesan, Walnusskerne zerkleinern. Salz und Pfeffer hinzugeben und verrühren. Dann Olivenöl und Rapsöl hinzugeben und verrühren.